Werkbladen en spoelcentra's vormen samen het aanrecht. Dit is de plek waar gewerkt wordt. Voorbereidend werk en de finishing touch gebeuren hier. Tegenwoordig zijn de bladen en spoelcentra ergonomisch en stilistisch geperfectioneerd. Van koffiezetapparaat tot hakblok het is te vinden op het werkblad. Ook speciale werkbladen met opstaande randen zodat er geen vuil op de kookplaat kan komen zijn erg handig.
